EC3 - FORNO COMBINADO ELETRONICO COMPACTO
Um forno combinado profissional ou equipamento doméstico? Os dois !!!!

 
 O EC3 Gourmet é um forno combinado para 3 Gn´s
 e oferece todas as vantagens dos equipamentos da
 
linha profissional da Prática. Restaurantes, Bistrôs e até
 pessoas que praticam a arte culinária como
hobby,
 poderão usufruir desta ferramenta de alta  tecnologia
  e grande praticidade.

 O modelo possui as mesmas funções dos modelos
 profissionais eletrônicos, permitindo também a inclusão
 de até 9 receitas com 3 passos em sua  programação.
 A cada passo é possível controlar temperatura, nível de
 vapor e térmico por tempo ou temperatura de sonda.
 Sua higienização é feita de forma automática, através de
 
uma programação desenvolvido especificamente para
 este fim.
 

 Modelo  Capacidade  Larg./Prof./Alt.  Potência Elétrica
 EC3   3 Gns 1/1 x 65 mm   650x656x445 mm   6,5 KW
C4 (Combfour) - FORNO COMBINADO ELETROMECÂNICO COMPACTO
Uma ótima solução para estabelecimentos de pequeno e médio porte.

 
 Uma alternativa ótima que disponibiliza o que há de mais
 avançado em termos de preparação de alimentos para
 restaurantes de pequeno e médio porte. Este equipamento
 assa, cozinha, regenera, grelha, gratina e descongela com
 vapor combinado, garantindo redução na perda de peso de
 carnes, menor tempo de preparo e conservação dos
 nutrientes dos vegetais cozidos no vapor.

 Os ajustes precisos de tempo e temperatura
 possibilitam um controle perfeito em todos os processos.  Possue as mesmas funcionalidades dos modelos  eletromecânicos.

 Modelo  Capacidade  Larg./Prof./Alt.  Potência Elétrica
 MINICONV   4 Gns 1/1 x 65 mm   690x1090x520 mm   7,2 KW
Miniconv - FORNO DE CONVECÇÃO FORÇADA COMPACTO
Ideais para salgados, utilização de apoio na cozinha e panificação em pequena escala.

 
 Este forno oferece os benefícios da convecção forçada
 em um tamanho reduzido: uniformidade, redução nos
 empos de preparo, controle preciso de tempo e
 temperatura, e aquecimento rápido.

 O mini forno de convecção é um equipamento moderno,
 compacto, durável, versátil e de fásil operação. São
 fabricados em aço inoxidável e possibilitam a injeção de
 vapor manual. São equipamentos de alta produtividade,
 ideais para salgados, pizzas, pão de queijo e até apoio na
 cozinha, ou panificação em pequena escala
.

 Modelo  Capacidade  Larg./Prof./Alt.  Potência Elétrica
 MINICONV   4 assadeiras 35x35cm   580x630x440 mm   3 KW
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